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    “大叔，麻烦帮我把鸡切小块，牛肉切薄片，谢谢。”

    见有人帮忙，胡辣辣也不客气，对王全提了要求，而后又道了谢。

    王全虽然不爽被人指挥，可因为胡辣辣客气的态度也缓和了不少。

    “好的。”

    厨房里，剁鸡块的声音响起，胡辣辣把做麻辣鸡块的材料备好，又开始准备做水煮牛肉的材料。

    青云酒楼的厨房里，有许多现代用的香料，桂皮八角之类的，这里的厨子也都在用。

    不过胡辣辣之前吃的菜里面，香料处理得并不好，有些苦涩的味道，应该是被爆炒过。

    胡辣辣如此猜测，唇角勾起一抹淡淡的笑容，今天就让他们见识见识，香料是怎么用的。

    切好的牛肉腌制，鸡块放到锅里炸，炸到变色以后，盛出来放一会儿又下锅炸，炸到金黄酥脆盛出。

    锅里留底油，加葱姜蒜爆香，倒入青红辣椒下锅翻炒，炒至冒出香味，倒入鸡块一起炒，然后开始放调料。

    　　


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