第060章 再出新品-《来自仙界的厨神》
第(2/3)页
王浩出了画卷后,将取出的猪皮全部扔进了大铁锅里、然后取来灵潭水,开始用文火慢慢煨。
这可是个费时的活计,煨制时间一般需要超过12个小时,需要使成片的猪皮完全的融入汤汁中,然后冷却为果冻一般的胶状物。
成型的猪皮膏,略微会带有一丝乳白色,但是通体看上去却晶莹剔透,宛若美玉,不会有丝毫的杂质,即便不用来制作馅料,就那么沾着陈醋吃,口感体验亦是极佳的。
由于在熬制猪皮膏。所以王浩下午卖蛋炒饭时一直有些心不在焉,草草卖了五十碗以后,便没再卖蛋炒饭套餐,将满心怨念的食客赶出了小食店。
没买到蛋炒饭的食客,等在小食店门口吵嚷着,久久不愿离去,可是,王浩此时却是一门心思的在熬制这猪皮膏,根本就不理会超吵嚷的食客。
晚上八点多的时候,小棉不知从哪儿疯回来了,缠着王浩炒了蛋炒饭后,她竟然自己回冉茹家去了,王浩对此倒是乐得清静。
当天晚上,王浩就住在了小食店,一整晚他几乎都没怎么睡觉,每隔一会便会取些灵潭水加入大铁锅里面,猪皮经过熬制,已经开始渐渐的融化了。
王浩细看了一眼,铁锅里宛若牛奶般雪白的汤汁,随着火苗的跳动在不断的翻滚着,细密的油珠子。更是像极了欢快跳动的精灵,亮晶晶的。
一股浓厚的醇香随着水蒸气散发出来,这股香味争相钻过小店的缝隙,竟然让整条美食街都弥漫在一种魔幻般的香味当中。
偶有几个神色匆匆的赶着夜路的行人经过,都会忍不住放慢脚步,用力的嗅上几口……
一直到晚上三点左右,锅里的猪皮已经尽数融化,王浩轻轻用勺子搅了搅,汤汁浓稠中透着雪白,竟是没有了丝毫的杂质。
他这才满意的关了火,让汤汁自然的冷却凝固,而王浩,则是准备先眯一会再说。
闹钟的叮铃响声在五点钟的时候准时响起,王浩几经挣扎,终于还是从温柔乡里爬了起来。
匆匆来到厨房,只见此时大铁锅里的汤汁已经完全冷却凝固,原本宛若牛奶般的雪白褪去了些许,让凝固的猪皮膏看上去晶莹剔透,在灯光的照耀下,竟然闪耀着一股和煦的光芒,给人一种极强的视觉冲击感。
王浩轻轻用手指戳了戳,猪皮膏韧性十足的将王浩的手指弹开,而它本身,却是整个的都颤抖起来,将“牵一发而动全身”这个词完美的体现了出来。
王浩颇为满意的笑了笑,随后取来一把中片刀,在铁锅周边划拉了一个小口子,而后轻轻一挑。一块拇指大小的猪皮膏便是跃然而起,径直向王浩的口中飞来。
王浩迫不及待的张开了大嘴,一口截住了飞在空中的猪皮膏,可是,弹性十足的猪皮膏竟然犹如一条泥鳅般,“咻”的就准备往王浩的喉咙钻,吓得王浩赶忙用舌头挡住了它的去路。
舌尖触碰到膏体的瞬间,一股淡淡的凉意让王浩原本还有些惺忪的眼神立马激灵了起来。
他忍不住一口咬了下去,膏体被从中咬断,但是由于韧性实在是太好了,被咬断的膏体竟然再次弹了起来,轻轻的撞击着口腔,宛若给王浩的口腔做了一次绝佳的按摩。
可是,真正让王浩感觉浑身都要触电的却是猪皮膏当中爆炸出来的味道。
一股浓而不腻、稠而不油的肉香味在口腔里爆开,让味蕾忍不住的抽泣起来,口水像瓢泼大雨般狂暴的流了出来。
第(2/3)页